 |
| Resep Batagor 5000an, cocok buat kamu yang ingin memulai usaha |
Kini, memulai usaha batagor dengan harga jual Rp5.000 per porsi bisa menjadi ide bisnis yang menarik, terutama bagi kamu yang ingin merintis usaha kuliner dengan modal minim. Tak hanya itu, usaha ini pun memiliki target pasar yang luas, dari anak-anak sekolah hingga pekerja kantoran.
Memulai usaha batagor tidak memerlukan modal yang relatif besar, karena bahan-bahan yang dibutuhkan cukup mudah ditemukan dan terjangkau. Selain itu, proses pembuatannya juga cukup sederhana sehingga siapa pun dapat mencobanya
Menentukan harga jual Rp5.000 untuk setiap porsi batagor tentunya akan menarik minat pembeli, terutama jika kamu menjajakan produk ini di lokasi strategis seperti sekolah, kampus, atau tempat-tempat umum.
Dengan bahan dasar seperti tahu, ikan tenggiri, dan tepung tapioka, kamu dapat menghasilkan batagor yang renyah di luar dan lembut di dalam, persis seperti yang banyak dicari oleh penikmat kuliner jajanan pinggir jalan.
Selain mudah, peluang keuntungan yang ditawarkan cukup menarik, terlebih jika kamu konsisten menjaga kualitas rasa dan pelayanan.
Berikut merupakan resep dan cara mudah membuat batagor ekonomis yang telah Digi rangkum melalui kanal YouTube Ika Mardatillah.
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu- 2 butir telur
- kulit pangsit
- 2 batang daun bawang
- 5 siung bawang putih
- 1 sachet kaldu bubuk
- ½ std baking powder
- 10 sdm terigu
- 15 sdm tapioka
- garam penyedap secukupnya
Bahan-bahan saus kacang:
- 250 ml air- 2 genggam kacang tanah
- 2 helai daun jeruk
- 2 buah gula aren
- 4 batang cabai merah
- 5 siung bawang putih
- garam penyedap secukupnya
Cara membuat:
1. Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah menghancurkan potongan tahu hingga lembut. Kamu bisa menggunakan wadah baskom dan hancurkan tahu yang telah dimasukkan menggunakan garpu.2. Ketika tahu sudah hancur dan dirasa lembut, masukkan bawang putih yang telah dicincang, daun bawang, lada bubuk, baking powder, kaldu bubuk, dan 2 butir telur. Lalu, aduk seluruh bahan hingga tercampur rata
3. Setelah beberapa bahan tersebut tercampur secara merata, tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, dan kurang lebih 100 ml air hangat. Campur seluruh bahan hingga membentuk adonan bertekstur kental.
4. Potong 1 lembar kulit pangsit menjadi 4 bagian persegi kecil.
5. Bentuk adonan kulit pangsit dengan cara memasukkan adonan yang telah dibuat sebelumnya ke dalam kulit pangsit yang telah dipotong kecil. Sisakan setengah adonan untuk digoreng secara langsung (batagor bulat).
6. Siapkan minyak panas. Lalu, goreng adonan kulit pangsit yang telah dibentuk hingga berwarna keemasan.
7. Goreng juga batagor bulat dengan cara memasukkan adonan yang dibentuk seperti bulatan ke dalam minyak panas.
8. Usahakan membalik batagor saat penggorengan agar batagor bisa matang secara merata. Ulangi proses penggorengan hingga seluruh adonan habis.
9. Lanjut ke pembuatan bumbu kacang, kamu bisa memasukkan 2 genggam kacang tanah, 4 batang cabai merah, dan 5 siung bawang putih ke dalam penggorengan. Goreng seluruh bahan hingga matang dan tiriskan.
10. Setelah ditiriskan, tambahkan 2 buah gula aren, 2 potong daun jeruk, dan 250 ml air. Kamu bisa menghaluskan seluruh bahan bumbu tersebut dengan menggunakan blender hingga benar-benar halus.
11. Selanjutnya, tumis bumbu kacang yang telah dihaluskan menggunakan sedikit minyak. Jangan lupa tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak sebentar hingga tekstur mengental dan mendidih. Selesai.
Setelah batagor dan saus kacang siap, kamu hanya perlu melakukan packing menggunakan beberapa jenis kemasan seperti styrofoam atau box kecil yang terbuat dari kardus.
Agar terlihat lebih cantik, kamu bisa memberi branding pada kemasan dengan cara menempel stiker atau sejenisnya.
Jangan lupa untuk memisahkan saus kacang ke dalam plastik agar batagor lebih tahan lama saat sampai ke tangan pembeli.
Itulah resep membuat batagor yang bisa kamu jual di lingkungan masyarakat atau di sekolah.
Posting Komentar