 |
| Resep Cireng Bumbu Rujak Anti Gagal |
TanyaDigi.com - Cireng salju merupakan salah satu jajanan yang sangat digemari oleh mayoritas masyarakat Indonesia. Terlebih jika mengkonsumsi cireng salju dengan kombinasi saus bumbu rujak, dijamin kamu pasti bakal ketagihan.
Cireng bumbu rujak dikenal sebagai cemilan khas Sunda yang terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan cita rasa pedas-manis yang menggugah selera. Meski terlihat sederhana, membuat cireng yang renyah di luar dan lembut di dalam bisa menjadi tantangan tersendiri, terutama bagi pemula.
Namun, dengan resep dan sentuhan yang tepat, siapa pun bisa membuat cireng yang sempurna di rumah. Artikel ini akan membagikan resep cireng bumbu rujak anti gagal yang cocok bagi kamu yang baru mencoba membuat camilan tradisional ini.
Tidak hanya praktis, resep ini juga menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan ramah di kantong. Ditambah lagi, bumbu rujak yang pedas dan manis akan menambah sensasi saat menikmati cireng hangat.
Dengan mengikuti panduan langkah demi langkah yang jelas, kamu bisa membuat cireng bumbu rujak yang lezat tanpa harus khawatir gagal.
Bagi kamu yang ingin membuat sendiri di rumah, berikut merupakan resep dan cara mudah membuat cireng bumbu rujak yang telah Digi rangkum melalui kanal YouTube Atha Naufal.
Bahan-bahan:
- 210 gr tepung tapioka
- 2 batang daun seledri (iris halus) hanya gunakan bagian daun
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- 3 siung bawang putih
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- ½ sdt lada bubuk
- 30 gr tepung tapioka
- 200 ml air putih
Bahan-bahan bumbu rujak:
- 10 buah cabe rawit
- ½ siung bawang putih
- 75 gr gula merah
- ¼ sdt garam
- 1 sdm air asam jawa
- 100 ml air putih
Cara membuat:
1. Langkah pertama adalah kamu bisa menyiapkan sebuah baskom dan masukkan beberapa bahan seperti, 210 gram tepung tapioka, 1 batang daun bawang dan 2 batang seledri yang telah diiris halus. Sisihkan terlebih dahulu seluruh bahan yang ada dalam baskom dan lanjut ke proses berikutnya.
2. Selanjutnya, kamu bisa menyiapkan panci yang nantinya bakal digunakan untuk memasak. Lalu, haluskan 3 siung bawang putih dan masukkan ke dalam panci.
3. Masukkan juga beberapa penyedap ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, ½ sdt lada bubuk, 30 gr tepung tapioka, dan 200 ml air putih ke dalam panci.
4. Aduk seluruh bahan hingga benar-benar tercampur secara merata dan adonan tampak encer.
5. Jika sudah tercampur secara merata, masak menggunakan api sedang hingga adonan terasa kental seperti lem. Jangan lupa sambil dimasak juga sambil diaduk agar adonan bagian bawah tidak gosong.
6. Setelah adonan menggumpal dan berwarna sedikit kecoklatan, matikan api dan tuang adonan dalam baskom berisi tepung tapioka yang telah disiapkan di tahap awal.
7. Aduk adonan hingga tercampur rata dan sedikit menggumpal, akan tetapi jangan sampai kalis agar tidak keras saat digoreng.
8. Setelah mencampur adonan hingga rata, kamu bisa membentuk adonan cireng dengan mengambil bagian kecil lalu pipihkan secara perlahan dengan cara memijat adonan hingga menjadi bulatan pipih.
9. Lakukan hingga seluruh adonan selesai dibentuk menjadi cireng salju siap goreng.
10. Panaskan minyak dengan api sedang dan goreng cireng hingga matang dan tiriskan. Jangan lupa dibalik agar cireng matang secara merata.
11. Setelah itu lanjut ke tahapan membuat bumbu rujak untuk cireng. Disini kamu bisa menghaluskan ½ siung bawang putih, 10 buah cabe rawit, 75 gr gula merah, ¼ sdt garam, 1 sdm air asam jawa, dan 100 ml air putih. Kamu bisa menghaluskan beberapa bahan tersebut menggunakan blender atau chopper agar lebih praktis.
12. Jika sudah dihaluskan, bumbu akan tampak encer seperti kuah. Tuangkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wadah.
13. Cireng bumbu rujak siap disajikan. Selesai.
Jika berhasil cireng salju yang telah dibuat mungkin akan terasa crispy diluar dan lembut didalam. Mungkin hidangan cireng bumbu rujak ini juga bakal cocok apabila disajikan saat ada tamu atau keluarga yang berkunjung ke rumahmu.
Mungkin bagi sebagian orang akan merasa kesulitan atau bahkan gagal dalam percobaan pertama. Namun, dalam dunia kuliner mungkin itu adalah hal yang wajar. Kamu bisa mencoba beberapa kali hingga berhasil membuat cireng dengan cita rasa yang enak.
Itulah resep tentang bagaimana cara membuat cireng bumbu rujak yang bisa kamu coba sendiri dirumah. Happy cooking.
Posting Komentar